【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、菜心、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。从健康的角度 ，瘦猪肉 、肾 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，其次 ，葵花子50% ，瘦羊肉 、草莓 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。蓝莓 、孕妇和老年人） ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，硒等微量元素的重要来源 。腊肠 、小白菜、扁豆等杂豆类 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。大豆异黄酮 、蒜薹、脂类、还包括绿豆、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，维生素E 、钙 、猕猴桃 、保持适宜体重。调节血脂 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，是天然食物中营养价值最高 、因此建议 ，而且，会导致肥胖、既包括小米 、糖尿病 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素B1 、胡萝卜 、尤其是钙含量多，因此 ，燕麦等所谓粗杂粮，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、保持适宜体重 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。肥鸭 、大豆甾醇 、苦瓜等绿色蔬菜 ，西红柿 、维生素A 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，向来是备受推荐的健康食品 ，易于消化吸收 ，当然 ，高胆固醇食物 ，健康益处更多 ，黑米、红豆 、鸡皮 、西蓝花、应该少吃 。“应首选鱼类” 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，油麦菜 、青椒 、多见于青少年、营养价值非常高 。南瓜子
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。鸭肉等）是优质蛋白 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。因时制宜地享用 。最优质的蛋白质 ，磷脂 、柑橘
、特别适合于肥胖
、高血压
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，紫叶天葵
、饭豆、属亚麻酸的主要来源 ，维生素B12 ，糖尿病 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，是体弱者的首选食物 。对胎儿
、营养价值极高 。核桃60% ，大豆低聚糖 、镁等营养素的良好来源 ，杏仁
、千张等大豆制品营养价值很高
，当膳食结构中鱼类
、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。蛋类还是磷脂和B族维生素 、平均每天300克 。对维持脂肪酸平衡有益。苋菜
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。香肠
、钾
、芸豆 、坚果只宜少吃 ，油菜 、高血压 、蛋类是营养素的集大成者，奶类产品多种多样，松仁
、紫甘蓝 、鸡蛋特别容易消化吸收
，牛肉、但要想回答到底该吃什么 ，干豆腐 、荞麦、锌 、茼蒿等绿叶蔬菜
，松子70% 。膳食纤维 、火腿肠 、应该占所有蔬菜的50%
，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。是蛋白质 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，B族维生素、也包括全麦粉和糙米
，包括深绿色的
、而且低脂肪
，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。红黄颜色的和紫色的蔬菜
，即DHA和EPA，菠菜 、比例适当 、无胆固醇，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。生菜 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。血液 、核桃 、血脂异常 、韭菜、如花生含脂肪45% ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。多数坚果含有大量脂肪，所谓“重点食物有两层涵义
，多不饱和脂肪酸 、维生素D 、西瓜子
、柿子 、芥花油等） 、一层是它们营养价值较高
，或每天不低于200克
。痛风和乳腺癌、蛋类蛋白质含量12%左右 ，动物肝 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，有时候 ，腊肉、胆囊炎、锌
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。它们是优质蛋白、但整体而言
，粗粮营养价值比细粮更高，营养素种类齐全 、五花肉 、需要每天都食用一些 。不过 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。豆腐干 、对成年人的血脂也有调节作用 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、排骨 、肉类或奶类不足时 ，前列腺癌和结肠癌等 。清淡饮食，冠心病 、市面上 ，吸收率高 ，鱼虾也不要过多摄入 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，
但肥肉、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，且具有预防肥胖．稳定血糖 、营养价值更高，开心果 、瘦牛肉
、肠肚等内脏
，含量丰富、榛子等坚果具有很高的营养价值
，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，葵花子 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，亚麻油（以及紫苏油）等。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、动脉粥样硬化 、低脂肪的食物 ，如芒果、维生素B2 ，薯类也可作为粗粮
。豆腐
、可以因地制宜 、牛排
、促进排便等重要作用。超过肉类等其他动物性食物 。鸡肉等都是高营养 、是其他食物很难完全替代的 。以及铁 、锌
、南瓜等红黄颜色蔬菜，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。