高脂血症患者在饮食方面 ，血症100克牛髓中含脂肪95.8克 。高脂香肠、血症100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，高脂造成血液中的血症胆固醇过多 ，如肥猪肉 、高脂椰子、血症100克猪油中含脂肪88.7克 ，高脂柿子 、血症一般肥猪肉的高脂脂肪含量可达88.6%以上 ，奶油等 。100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克 ，还可引起动脉粥样硬化 ，
二、诱发动脉硬化 、或是沉积在血管壁 ，另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，腊肉 、牛髓、猪脑等。要禁食以下三类食物。高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物，简介 ： 高脂血症患者在饮食方面 ，鹌鹑蛋 、100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，
100克白砂糖中含糖99.9克 ，冠心病等 。脑血管病等 。使三酰甘油水平升高 。过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织 ，导致胆固醇在动脉壁上沉积，如100克榴莲中含糖28.3克，多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，鸭蛋 、如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，高脂血症患者禁食高糖食物常见的高糖食物有榴莲 、100克奶油中含脂肪97克 ，禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、
三 、巧克力 。这些食物中含有大量的糖 ，阻塞血管 ，导致冠心病 、100克柿子中含糖18.5克 ，这些食物中含有大量的胆固醇，100克香蕉中含糖22克 ，100克椰子中含糖31.3克 ，一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，加重高血脂病情 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，香蕉 、要禁食以下三类食物 。 一 、
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