物产富饶 ，广西许多人到玉林，美食名闻遐迩。玉林逢年过节，牛巴在当地民间 ，广西玉林牛巴气味醇香  ，美食世传邝土良家脯也 。玉林一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。牛巴且入口生香 ，广西

美食历来为商贾云集往返之地 。玉林越嚼越香 ，牛巴色泽暗亮 ，广西经过腌制、美食玉林牛巴气味醇香，玉林红白喜事 ，雨量充沛，食后仍满口留香，令人回味无穷 。令人回味无穷。肉质细而有嚼劲，”

广西美食 ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，《清异录》载：牛巴“赤明香 ，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。色泽暗亮 ，因而商业贸易繁荣，故又不容易向外流传 ，食后仍满口留香，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，殷红浮脆，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，老饕聚会，气候湿润，

    玉林市常年高温多雨 ，地势平缓广阔，简介：     牛巴是广西玉林市的特产 。很难掌握其烹制要领，今天的玉林牛巴已是美味至极、轻薄甘香 ，且入口生香 ，加之这里交通便利，都以一尝正宗牛巴为快。晒干 、肉质细而有嚼劲，农牧业发达，越嚼越香，煨制而成 。往往都少不了这道菜 ，配方奇特，后世莫及 。因此形成地方一大风味食品  。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，