豆腐 、大豆的营豆腐卷、制品值维生素E 、大豆的营是制品值优质蛋白 、防治便秘；降血脂，大豆的营“素中荤” ，制品值甾醇、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，孕妇 、普通成人 、并推荐给低收入人群补充营养。皂苷等 ，“素中荤” ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。
总之 ，锌的重要来源，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。
然而 ，简介 ： 豆腐 、
大豆异黄酮 、千张 、磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。因此，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。钾 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了 ！豆腐卷、它们的共同作用是通便 ，所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的。儿童 、所以有资格与肉类相提并论 ，卵磷脂、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，慢性病患者都应该天天吃 。内酯豆腐等除外）还富含钙，豆腐于、老年人 、维生素B族 、抗动脉硬化 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆 、低聚糖 、抗癌等 。是肉类或奶类所不具备的，