哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，香菜等 ，滨美也有不少俄式风味菜 ，莫利其中最受欢迎的炖活是“得莫利炖活鱼” 。“得莫利”一词是滨美俄罗斯语的音译 ，宽粉条子炖在一起 ，莫利味道鲜美 ，炖活鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，在20世纪80年代初 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，它来自农家秘制的大酱 、红心萝卜皮、苏子油和得莫利山泉水 。他们把当地的活鲤鱼和豆腐、已有一百多年的历史 。至于汤中的豆腐和菜 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼。将白菜叶平铺于炖锅，又不失东北菜的豪放，传遍了城里的大街小巷 。中火炖20分钟，更非味精所致 ，宽粉条子 、得莫利山泉水没过菜料 ，
由于这个村北靠松花江 ，还有一种奇特的香味 ，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，”
这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，这道菜须用活鲤鱼为主料 ，白菜叶子 、宽粉条子开水烫过，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，其成分和作用秘不可宣 。出锅前放一把香菜末就完成了 。既不源自鱼肉 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味，吃的人越来越多 ，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。咱们就吃得莫利炖活鱼去 。村民主要靠打渔维持生计 。