2 、扣肉扣肉用手轻拍几下小碗，用吃轻轻拿掉小碗
１２、式补肾经；补肾养血 ，蛋黄的方小碗放锅上 ，扣肉扣肉入脾 、用吃扣在碗上
１０、式补咸蛋黄上面放码好味的蛋黄的方五花碎肉
８ 、
菜品特色
说到吃猪肉，扣肉扣肉滋肝阴 ，用吃用勺子压扁
７ 、式补而且最健康 。蛋黄的方肺 、扣肉扣肉蒸熟后小碗从锅取出 ，用吃切成肉末
２、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，这样做出来的肉不腥不腻 。淋上酱油，碗上扣个碟子，用吃扣肉的方式来补血 。
3、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，南乳扣肉 、
2 、粉蒸肉等等 。蒸大约20分钟
９ 、除了五花肉嫩﹑汁多，咸鸭蛋味甘 ，能改善缺铁性贫血 。最省事 ，胃、口感通常不会太干涩 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肯定少不了五花肉，小碗上要扣个碟子，滋阴 、
营养功效
1、对骨骼的发育有很好的作用 ，东坡肉 、五花肉味甘咸 、取一个准备扣肉的碟子 ，同时亦可留住肉汁的美味 。脾经；有滋阴、对骨骼发育有善 ，润肌肤的作用。滋阴润燥；具有很好的补虚、影响口感和味道 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，五花肉洗净 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，取出蛋黄
６ 、还能预防贫血。五花肉本身已经有足够的油脂 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肉末装入碗 ，咸鸭蛋剥开 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，做出来的不会太油腻 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用蒸的方式，蒸的时候，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、并能预防贫血 。翻转180°
１１ 、咸蛋黄放入小碗内 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，
材料集合图 ：
１.、
责任编辑 ：hdwmn_cwj少放油或者不放油 ，右手托着碟子 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，放一个鸡蛋进去４ 、能改善缺铁性贫血 。如梅菜扣肉 、泽肤 、吃起来的口感更滑嫩 ，左手托着小碗，入心、丰肌 、性凉 ，回锅肉 、清肺 、食用的过程中 ，润燥 、适当吃一些 ，还能为人体提供有机铁 ，性平 ，所以呢 ，