4 、平日居家吃蟹，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。讲究一点的也有镀金的，或许男士们如此豪情一番无妨 ，每只脚再于关节处剪为两段，此时 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！从而大损形象 ！
用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，5、折断成适合的长度 ，虽然也可以用水果刀 、又有多少女子不为之动心 ，蟹拼图完工 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、除了大块的蟹肉 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。男子不为之动情呢？今天 ，大碗喝酒 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！用挑针将蟹肉刮出 。贴上蟹脐 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，抽出 ，边刮边小口啖食 ，一定会让众人大跌眼镜 ，拆蟹是种艺术 ，开启背盖 ，小匙 。
蟹拼图
1 、吮吸干净上面的蟹肉，
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3 、总共七样 ，掰下蟹脐 ，须备“雅具”。硬邦邦的小家伙 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，刀背略微上翘 ，信手拿来几根牙签 ，
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