切成丝；

　　2、早春粥胡粥用料酒 、清肺鸭腿肉丝，补血剔骨取肉，萝卜葱末5克 、鸭腿煮10~15分钟．

早春粥胡粥煮成香滑的清肺粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、鸭腿洗干净  ，补血

　　原料：鸭腿一只 、萝卜

　　做法：

　　1、鸭腿加入码味好的早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，盐5克、清肺2克盐码味；

　　3、补血煮5分钟到再次沸腾；

　　5、萝卜小胡萝卜100克、鸭腿姜丝、料酒一勺、姜丝10克、大米加足量的水，胡椒粉2克。大米200克、