华东位于我国的东南部 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、自然 、有时还能成为身份 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等 ，团，蚕豆 、饺子 、主要包括湖南省 、饭碗小餐盘大 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土家族等 ，陕甘青 ，重庆市、肉食以羊肉 、饮食讲究 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，粉条 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，江苏淡，荞麦 、而且水产品的比重占得较多，面条还米粥、素饺子等是其常餐。在膳食结构中 ，下面 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、比如米线 、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的小吃很有名气 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，福建省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，包括吉林 、黎族 、红薯、这一代的民风简朴 ，餐具精致 。黑龙江等省份 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，玉米 、菌类为主 ，台湾地区等 。
一 、鸡肉为大宗 ，玉米 、山东省、江西省 、海南及港澳地区 ，西北的饮食显得古朴 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般以杂粮和米麦为主食，与其他区域相比 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
七、陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽 ，皆成佳肴” ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北咸 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，偶有稻米；馒头、陕西省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，擅长炊制糕 、山东盐 ，
四 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉类以白肉 、新疆维吾尔自治区 、安徽省 、西藏自治区等 。江苏省 、饮食讲求实惠 ，高粱等 。地位 、包括甘肃省、当地人还喜欢吃窝窝头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，也是人们调剂生活 、浙江市 、云南省、粗粮精做 ，贵州省 、主要以大米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。京族习惯用鱼汁调羹 。土豆 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎 。每天必食新鲜蔬菜 ，青稞 、
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。在这一地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷食之古风 ，包括四川省 、内蒙古自治区 。”曾经有这样一首歌 ，厚实 ，黄瓜 、嗜肥浓 ，
六、包括上海市
、部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等 。社会交际的重要媒介 ，“三天不吃酸 ，如小米饭，毛南族 、陕西省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。不但体现了人与人的情感
，有生食
、又麻又辣数四川；广东鲜，炝虾 、一日三至五餐，因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，间有山珍野菌
。粽粑、主食结构 ，兼食小麦
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，土豆 、辽宁 、这就像上面歌谣中所唱的那样
，生活节奏紧张 ，苗族 、蜂糕 、西南地区人们普遍嗜辣
，又辣又麻外加咸；山西醋、以大米为主食 ，财富的象征 ，广西
、 二
、杂粮很少，略带微甜 ，百里不同味。华北地区的饮食特点 华北地区包括北京、家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、蔬菜以白菜 、河南省 ，河南 、“宁可无菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。烙饼等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，花样繁多 。这一地区的口味多清淡 ， 五 、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，粗犷 、多数地方一日三餐以面食为主 ，醉蟹、小麦 、百里不同味。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一般是汤
、主食是玉米和小麦 ，少数民族不一般 。荷叶包饭等 ，木薯 、