放入耐热玻璃容器中 ，效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤可以有效去腥；此外，木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤  ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4  、木瓜 也可以给这道炖品去腥提鲜。炖雪

效去腥味冰糖适量

　　制作过程 ：

　　1、除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟，炖雪蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足  ，涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要 。

　　材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜放入生姜片稍滚，

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？

　　一 、拣除黑膜污物等杂质 ，洗净后备用；

　　3  、

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。姜水 、用果肉勺挖取红色果肉 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、大约发大30倍左右(12小时左右)，捞出过道凉水，如下图所示；

　　2 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除杂质  ：涨发好的雪蛤 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，姜糖水的妙用。鲜木瓜半只  、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，