准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包翻炒均匀即可出锅。简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包改成中火 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋糖少许、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1、烧热后打入鸡蛋 ，淋入少许醋，
使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、醋2汤匙 、另起锅加入少许油，然后将蛋翻面 ，盛出切大块；
2 、