做法 ：
1 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，抗拒浇上些热油 。辣诱也很好吃 。惑酸生姜3片 、汤金入口渣太多 ，针肥速冻肥牛片提前取出解冻。无法
9 、抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内 ，
7 、白胡椒粉、野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、
灰灰小贴士 ：
1、是保证口感的关键 。
8 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将切碎的葱末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4、放入化冻后的肥牛片 ，
5、将金针菇铺在碗里备用 。肥牛片断生即可 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
主料 ：肥牛片300克 、否则煮老了口感就不好吃了 。野山椒末放入锅内炒香。锅里烧热油 ，加入高汤或清水 ，
3 、白胡椒粉1/4匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、姜末、煮至肥牛片由红转为白色即可 。剪去根部 ，
2 、鱼露1匙（约15ML） 、鱼露大火煮开 。再加入陈醋 、但不影响味道。准备材料 ，
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、料酒1/2匙 、
6、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。金针菇洗净 ，
3 、
2 、
陈醋1/2匙 、盐1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，蒜5瓣 、千万不能煮久了 ，