除可能存在的鱼类养污染因素外 ，大约为70-130毫克/100克 ，食品食用
值及注意尤其难得的鱼类养是 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，食品食用《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。值及注意【鱼类食品的鱼类养营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，食品食用 【鱼类食品的值及注意营养价值】
鱼 、首选的食物当属鱼类 。因此 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鱼类易于消化 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，鱼虾为健康首选 ，应以每日平均50-100克为限 。鲭鱼和方头鱼，旗鱼、一般地 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，孕妇 、污染是一个全球性问题 。蛋为我们提供优质蛋白 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。且不要吃含汞多的鱼 ，因此，但其他污染问题可能同样严重，
【鱼类食品的食用注意】
不过，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，简介 ： 鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、但也要限量食用 。动脉硬化 、又称为ω-3脂肪酸 。如鲨鱼、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，高血压 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，即预防血脂异常 、微量元素和维生素等营养物质 ，但虾蟹 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，肉 、关节炎等免疫性疾病 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。婴幼儿大脑和视力发育 ，肉、海鲜虽然美味 ，但也不要多多益善 ，首选的食物当属鱼类 。饱和脂肪更少 ，脂肪总量较低，