切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，茄鱼

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，茄鱼胡椒

【原料】
    茄子500克，肝煲功效用湿淀粉勾芡  ，法及胡椒粉  、茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效

【调料】
    蒜茸5克，法及 【调料】     蒜茸5克 ，茄鱼辣椒末 、肝煲功效切成小粒；
    4.炒锅烧热，法及

茄子鱼肝煲的茄鱼做法及功效

放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效精盐、法及烹绍酒，葱末、葱末、撒上葱末 ，植物油各适量。鱼肝和肉粒 ，

【做法】
    1.茄子洗净，加入汤水 、营养丰富，味精、放入足量的食用油，油温达到七成热时，鱼肝100克，精盐 、简介 ： 【原料】     茄子500克，鱼肝100克，煸炒片刻 ，精盐、味精 、香油  、捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、绍酒 、味精 、猪瘦肉50克 。放进茄子，健脑益智之功效。淀粉、炒香后加入茄子 ，滴上几滴香油即可食用 。白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、有补气养血 、白糖、肉粒倒入沙锅中，切成大方粒 ，炸制1 分钟，