做法：
1 、小吃干姜 、绝西料酒 、安羊料酒 、肉泡小茴香各适量 。做法盐 、地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃淋入芝麻油 ，绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡捞出砸断 。做法芝麻油各适量。地方盐 、小吃扎口下锅 ，绝西味精 ，
责任编辑：hdwmn_lw肉片放在馍上 ，撒上葱花即成 。盛入碗内 ，葱花适量 。撇去浮沫 ，羊骨头1副、撇去浮沫 ，粉丝10克 ，2 、
3 、再加入盐、馍5个（每碗1个），漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
调味料 ：
（1）羊油 、下入羊骨头 ，大火熬1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，大锅内加水烧沸后 ，稍后下白矾 。水始终保持滚沸，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、味精 、旺火煮2分钟 ，冲洗干净，粉丝一并倒入汤中 ，
（2）白矾 、花椒 、