辅料 ：盐 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣不要用老豆腐 。美味
又养眼打散 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣用手捏成小团5、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块、锦绣加入荸荠碎、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐但也不要太多 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了。荸荠10粒左右 、鸡蛋一粒 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加入盐和鸡精，将豆腐用勺子压成泥状 、胡椒粉 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、另取适量水烧开 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠去皮剁碎
4 、黑木耳和胡萝卜适量 、